login_title ΕΓΓΡΑΦΗ
X
Είσοδος
Email:
Κωδικός πρόσβασης:

EN
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

Διεύθυνση: Ορτανσίας 37, 136-77 Αχαρναί, Αθήνα
Τηλ: 210-2477472

Fax: 210-6253839
E-mail: info@realshop.gr

  • ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ

ΚΕΗΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ

ΚΕΗΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ

ΚΕΗΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ

2 φλιτζάνια γιαούρτι με φρούτα ή φυσική γεύση
Μια πρέζα αλάτι
Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3,5 φλιτζάνια αλεύρι
2 κρόκους αυγών και 1 αυγό

Για την κρέμα:
1 λεμόνι
150 γρ νερό
100 γρ ζάχαρη
25 γρ αλεύρι
1 κρόκο αυγού
1 πρέζα αλάτι
Για γέμιση χρησιμοποιήστε φράουλες

Προετοιμασία:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ που θα τα κοσκινίσετε μαζί και θα τα ανακατέψετε τελευταία και για λίγη ώρα για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων.

Βουτυρώνετε ελάχιστα την φόρμα σιλικόνης FRT157 , ρίχνετε το μείγμα και τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι με τη δοκιμή οδοντογλυφίδας να δείτε ότι θα είναι εντελώς στεγνό μέσα.
Το βγάζετε απο τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει. .

Τώρα για την κρέμα λεμονιού φέρνετε σε σημείο βρασμού το νερό μαζί με τη μισή ζάχαρη, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Εν τω μεταξύ χτυπάτει τον κρόκο αυγού με την υπόλοιπη ζάχαρη και το ενώνετε με το κοσκινισμένο αλεύρι ρίχνοντας λίγο κάθε φορά και ανακατεύοντας απαλά.
Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών στην κατσαρόλα με το νερό και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε γρήγορα με ένα σύρμα με το χέρι μέχρι να δέσει η κρέμα .
Αφήστε την να κρυώσει.
Στην περίπτωσή μας βάλαμε την κρέμα στην κορυφή, αλλά μπορείτε κάλλιστα να κόψετε το κέικ στη μέση και να γεμίστε με την κρέμα και τις ψιλικομένες φράουλες.