login_title ΕΓΓΡΑΦΗ
X
Είσοδος
Email:
Κωδικός πρόσβασης:

EN
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

Διεύθυνση: Ορτανσίας 37, 136-77 Αχαρναί, Αθήνα
Τηλ: 210-2477472

Fax: 210-6253839
E-mail: info@realshop.gr

  • ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
ΑΝΑΝΑΣ SEMIFREDDO


 

Συστατικά για 6 άτομα:
375 gr. γάλα
75 gr κρέμα γάλακτος
5 κρόκοι αυγών
25 gr αλεύρι
4 φέτες ανανά καλά στραγγισμένες
110 gr ζάχαρη
14 gr  ζελατίνης
2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι

 

Διακόσμηση:
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι βύσσινο
3  κόκκινες σταφίδες

Προετοιμασία:
Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος με τη μισή ζάχαρη.
Αρωματίζουμε με το λικέρ. 

Χτυπάμε τους κρόκους αυγών σε ένα μπολ με την υπόλοιπη ζάχαρη,

Προσθέτετε το αλεύρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το γάλα. 

Τοποθετήστε την κρέμα στη φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε τη να πήξει. Απομακρύνετε από τη φωτιά και προσθέτετε την υγρή ζελατίνη αναμιγνύωντας προσεκτικά. 

Πολτοποιούμε τον ανανά και προσθέστε το μείγμα με την κρέμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και ρίχνουμε το μίγμα στην φόρμα σιλικόνης. 

Βάλτε το στο ψυγείο για να δέσει για 4 / 6 ώρες.
 

Διακόσμηση: Ξεφορμάρετε στην πιατέλα. 

Γεμιστά τα κοίλα μέρη  με σιρόπι βύσσινο και γαρνίρουμε το κέντρο των άλλων τριών καρδιών με  σταφίδα. 

Αφήστε το να καθίσει έξω από το ψυγείο για 20/30 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως.