Καλέστε μας στο 210 24 77 472
ΕΛ I EN
 

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με καρύδια

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με καρύδια

Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

(για 6 άτομα)

4 αυγά
80 γρ. αλεύρι
130 γρ. μαλακό βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη
200 γρ. σοκολάτα
100 γρ. καρύδια
2 κουταλιές κονιάκ (ή οποιοδήποτε ξηρό λικέρ)
1 φακελάκι βανίλια
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε την σε μπεν μαρί. 

Προσθέστε το μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει εντελώς.

Αρωματίστε με τη βανίλια και το λικέρ. 

Στην συνέχεια, χτυπήστε τους κρόκους με 100 γρ. ζάχαρη μέχρι να φουσκώσει και συνεχίστε το ανακάτεμα, προσθέτοντας τη λιωμένη σοκολάτα αφού έχει κρυώσει πρώτα.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια στο μείγμα. 

Ξεχωριστά​​, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να ενωθούν μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη. 

Κοσκινίστε το αλεύρι πάνω από το μείγμα, εναλλάξ με τα ασπράδια και ανακατέψτε πολύ απαλά από κάτω προς τα επάνω, έτσι ώστε το μείγμα να μην χάνει τη συνοχή του. 

Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα σιλικόνης, που είναι βουτυρωμένη και πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι, ισιώστε την επιφάνεια και ψήστε στο φούρνο στους 175 ° C για 25 λεπτά.

Όταν το κέικ ψηθεί, βγάλτε το από το φούρνο και βάλτε το πάνω σε σχάρα για να κρυώσει. 

Μετά αφαιρέστε από την φόρμα και σερβίρετε.

Σχετικά Προϊόντα

Βρείτε μας στο Facebook