Συνταγή για σοκολατένια cookies

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 225 g βούτυρο, μαλακωμένο
• 300 γραμμάρια λευκής ζάχαρης
• 2 αυγά
• 10 ml εκχύλισμα βανίλιας
• 250 g  αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 55 g σκόνη κακάο
• 3gr μαγειρική σόδα
• 2 gr αλάτι
• 335 g κομματάκια σοκολάτας

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Ξεκινήστε, προθερμαίνοντας το φούρνο στους 175 βαθμούς C.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
3. Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε μαζί με το μείγμα του βούτυρου μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας , ανακατέψτε απαλά και βάλτε το μπολ για 30 λεπτά στο ψυγείο μέχρι να σφίξει το μείγμα.
5. Τοποθετήστε με στρογγυλεμένες κουταλιές  ή τις μερίδες που θα κόψετε με τα κουπ-πατ επάνω στη βάση ψησίματος από σιλικόνη .
6. Ψήστε τα για 10 έως 12 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
7. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς πάνω στη βάση σιλικόνης πριν τα μεταφέρετε ή τα σερβίρετε.