login_title ΕΓΓΡΑΦΗ
X
Είσοδος
Email:
Κωδικός πρόσβασης:

EN
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

Διεύθυνση: Ορτανσίας 37, 136-77 Αχαρναί, Αθήνα
Τηλ: 210-2477472

Fax: 210-6253839
E-mail: info@realshop.gr

  • ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

TEGLIA RETTANGOLARE


Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
 

ΥΛΙΚΑ

για 6 άτομα

4 αυγά
80 γρ. αλεύρι
130 γρ. μαλακό βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη
200 γρ. σοκολάτα
100 γρ. καρύδια
2 κουταλιές κονιάκ (ή οποιοδήποτε ξηρό λικέρ)
1 φακελάκι βανίλια
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια, λιώστε σε λεκάνη μέσα σε μπεν μαρί. 

Προσθέστε το μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει εντελώς.
Αρωματίστε με τη βανίλια και το λικέρ. 

Χτυπάμε τους κρόκους με 100 γρ. ζάχαρη μέχρι να φουσκώσει και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτοντας τη λιωμένη σοκολάτα αφού έχει κρυώσει πρώτα.
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια στο μείγμα. 

Ξεχωριστά​​, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να ενωθούν μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη.
Κοσκινίστε το αλεύρι πάνω από το μείγμα, εναλλάξ με τα ασπράδια, και ανακατεύουμε πολύ απαλά από κάτω προς τα επάνω έτσι ώστε το μείγμα να μην χάνει τη συνοχή του.
Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα σιλικόνης , που είναι βουτυρωμένη και πασπαλίστε ελαφρά  με αλεύρι, ισιώστε την επιφάνεια και ψήνουμε στο φούρνο στους 175 ° Cγια 25 λεπτά.
Όταν το κέικ ψηθεί, βγάλτε το από το φούρνο και βάλτε το πάνω σε σχάρα για να κρυώσει.
Μετά αφαιρείτε από την φόρμα και σερβίρετε.